台中市忠誠街95號 TEL(04)2326-9366
道地歐陸料理 輕鬆享受，不傷荷包 擁有美工天分的洪俊豪，於知名義大利餐廳學廚藝長達十年，所有的努力，全為了創立夢想中的餐廳..... 如今已 圓夢，他用精湛的好手藝開立歐式廚房，店內料理道道精彩。
起司麵疙瘩(純手工每日限量) 以重口味的藍乳酪做基底，加上瑪札瑞拉，帕瑪森起司特製的醬汁，口味濃醇厚實，搭配主廚自製的麵疙瘩和麵包，Q軟彈牙，咀嚼生香，絕對讓人一試難忘。
米蘭小牛膝佐紅花燉飯 帶骨犢牛熬煮得筋肉軟嫩入味，還吃得到鮮美的骨髓精華：佐以蕃紅花燉飯，每一粒米都吸足了蕃紅花的香氣和牛肉原汁，每一粒米都吸足了蕃紅花的香氣和牛肉原汁，紮紮實實的口感，冬天吃最合適不過了。
碳烤牛肉沙拉 熟成的紐約客牛肉略加碳烤後香嫩多汁，加上正值產季的新鮮柳橙調醬的生菜沙拉，在冬天也吃得到清爽美味。
芥茉野菇小龍蝦690 取自澎湖小龍蝦做成龍蝦排，底部鋪陳著 鮮脆爽口的梨山高麗菜與洋芋泥，龍蝦拌 著脆、鬆口感，讓人一口接一口。
爐烤雞胸芥茉子北非小米240 以市場上罕見的北非小米搭配芥 末子與雞肉，組成商業套餐，征 服挑剔的嘴，且一點都不傷荷包。
奶油鮮蔬龍蝦細髮麵400 龍蝦鮮甜的湯汁，拌入口精緻的細髮麵 ，口口讓人拍案叫絕。
勃根第燴牛頰肉 牛頰肉要花工夫慢慢燉煮，所以一般餐廳很少採用，但因筋肉交錯分佈，吃起來口感特別好。主廚採道地法式作法，加入�6�0∼�7�0�% 的紅酒熬煮�5個小時，筋軟肉嫩層次分明， 紅酒香醇完全沁入肉中，後韻渾厚，別有一番風味。
清炒鮮蝦蘆筍手工寬麵 以橄欖油清炒帶出蝦和蘆筍自然清爽的鮮、甜、脆，手工寬麵�Q勁十足，在義式香辛料的提點下，慢慢咀嚼，單純清爽，新鮮就是好吃！
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