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經典聖誕火雞大餐
8~12人份 6880元
約12 ~13磅的 生火雞內,放入洋蔥、馬鈴薯等新鮮蔬菜香烤,待雞肉熟透後,取出吸飽油脂的蔬菜,以之打碎、製作成肉汁醬,火雞則靜置使其回溫,這個回溫的時間,可以讓厚厚雞肉的上層、吸取下層的肉汁,如此一來、每塊火雞肉都能到達最飽滿美妙的口感,另也依循傳統提供綜合莓果醬,維洛那精心挑選四種莓果,綜合調配出具有獨家口感的莓醬。
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